Bienvenue

"Notre restaurant est né d’une passion commune pour la culture musicale latine, mais surtout pour la cuisine caribéenne riche d’étonnants légumes,  de fruits succulents et d’épices de légende.

Il nous fallait créer un lieu de rendez-vous pour les aficionados de salsa.
La rencontre avec la fine cuisine caribéenne était naturelle.

Pour le palais

Le Chef, fort de son expérience dans différents établissements de renommées étoilés Michelin, vous fera déguster une cuisine fine caribéenne.
A vous de juger.

 

Pour les oreilles et les yeux

On entend ici de la salsa "dura", l'authentique, la vieille. Cette salsa des années 60, 70 et 80, enfantée par les emmigrés puerto-ricains de New-York.La fania all star et ses Hector Lavoe, Willie Colon, Ray Baretto, Johnny Pacheco, Ismaël Miranda et tout les autres.

Dans un décor chaud et intime, décoré d'affiches de concert.
Des reportages collector d'opus de salsa défilent sur un grand écran.

Dégustement votre.
Gaëlle et Jean-Yves